Speis und Trank – unser Menü!

Die Moselreise beginnt

Flammkuchen classic: Schmand, Speck, Zwiebeln

9,00 EUR

Flammkuchen Eifel: Ziegenkäse, Spargelragout, Sauce Hollandaise

11,00 EUR

Frühlingssalat, Erdbeeren, Nüsse, Hausdressing ( Vegan)

8,00 EUR

Ziegenkäse vom Vulkanhof, Erdbeere, Avocado, Basilikum ( vegetarisch )

10,00 EUR

Gebeizter Lachs, wilder Brokkoli, Passionsfrucht

10,00 EUR

Handgeklopftes Carpaccio vom Eifler Rind, Olivenöl, Kräuter, Parmesan

12,00 EUR

Weiße Spargelcrémesuppe  ( vegetarisch )

6,00 EUR

Weiße Spargelcrémesuppe mit Nordseekrabben

10,00 EUR

 

Cochemer Strand, Schlossberg & Moseltal

Spargelrisotto, Pestoschaum ( vegetarisch )

10,00 EUR

Mit Ziegenkäse gefüllte Ravioli, Braune Butter, Frühlingskräuter ( vegetarisch )

18,00 EUR

Spagetti, Nordseekrabben, Pesto, Parmesan

22,00 EUR

Tranche vom Bio Lachs, Spargelrisotto, Kräuterschaum

24,00 EUR

Eifler Rinderfilet, Kartoffelmousseline, Rotweinzwiebeln, grüner Spargel, Erdbeerjus

32,00 EUR

Medaillon vom Eifler Landschwein, Ofenkartoffeln, Saisongemüse, Rotweinjus

20,00 EUR

Naunheimer weißer Stangenspargel, neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder geschmolzene Butter

300 g weißer Stangenspargel

17,00 EUR

mit rohem und gekochtem Schinken

20,00 EUR

200 g weißer Stangenspargel, gebratene Tranche vom Bio Lachs, Pesto

24,00 EUR

200 g weißer Stangenspargel, gebratenes Eifler Rinderfilet, Erdbeeren

32,00 EUR

 

Süßes zum Wein

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Himbeereis

8,00 EUR

Neos’s Dessertvariation

10,00 EUR

Italienisches Eis

Verschiedene Sorten je Kugel 1,80 EUR

Französische Käseauswahl mit Früchtesenf

je Stück 2,50 EUR

 

Frühlingsmenü

Gebeizter Lachs, wilder Brokkoli, Passionsfrucht

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Weiße Spargelcrémesuppe mit Nordseekrabben

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Mit Ziegenkäse gefüllte Ravioli, braune Butter, Frühlingskräuter

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Eifler Rinderfilet, Kartoffelmousseline, Rotweinzwiebeln, grüner Spargel, Erdbeerjus

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Neos’s Dessertvariation

5 Gänge / 59,00 EUR

4 Gänge / 49,00 EUR ( ohne Ravioli )

3 Gänge / 39,00 EUR ( ohne Ravioli und Suppe )

 

Vegetarisches Frühlingsmenü

Frühlingssalat, Erdbeeren, Nüsse, Hausdressing

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Weiße Spargelcrémesuppe

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Mit Ziegenkäse gefüllte Ravioli, braune Butter, Frühlingskräuter

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Neos’s Dessertvariation

4 Gänge / 35,00 EUR

3 Gänge / 25,00 EUR ( ohne Suppe )

 

Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder Wünschen, sagen Sie uns bitte rechtzeitig bescheid!!!

Weitere Gerichte finden Sie bei uns im Restaurant als Tagesempfehlung.

 

Unser aktuelles Menü findet ihr übrigens hier!

 

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Ausgewählte Weine (offen)

2017er Hochgewächs Altarberg feinherb vom Weingut Clemens

0,2 l 5,90 EUR

2018er Riesling Cochemer Rosenhang vom Weingut Bach, Cochem

0,2 l 5,90 EUR

2017 er Riesling “S“ trocken vom Weingut Clemens, Ellenz-Poltersdorf

0,2 l 6,20 EUR

2017er Weißburgunder trocken vom Weingut Knewitz, Appenheim

0,2 l 5,90 EUR

2018er Riesling Spätlese lieblich vom Weingut Gansen, Cochem

0,2 l 5,00EUR

2017er Filius Riesling Alte Rebe  halbtrocken vom Weingut Gansen, Cochem

0,2 l 5,70 EUR

2017/ 2018er Rivaner Qualitätswein trocken vom Weingut Schneider-Moritz,   Pommern

0,2 l 5,80 EUR

 

Unsere Flaschenweine

Weingut Clemens aus Ellenz-Poltersdorf:
2017er Clemens „A“ Riesling trocken 0,75 l 30,00 EUR
2016er Rose vom Spätburgunder halbtrocken 0,75 l 23,00 EUR

Weingut Fuchs aus Pommern:
2017er Pommener Sonnenuhr trocken 0,75 l 25,00 EUR

Weingut Knewitz aus Appenheim:
2018er Savignon Blanc trocken 0,75 l 23,00 EUR
2016er Spätburgunder trocken 0,75 l 23,50 EUR

Mehr Weine aus der Region finden Sie auf unserer Weinkarte im Restaurant.